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韩国研制水果保鲜纳米涂层技术

日期：2025-11-14 19:55

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摘要：韩国科学与技术**研究院(KAIST)的科学家日前宣布，已经开发出一项涂料新技术，喷在水果表面可将其保质期延长数个星期。该涂料喷涂过程只需5秒钟，即可将某些水果的保质期延长至4周或更长时间。新的纳米涂层喷涂技术使用植物型多酚，这是一种无毒食品添加剂，同时还具有**性能。测试结果发现，在25℃下储存橘子28天后，未涂涂料的果实有27%腐烂，而所有涂了涂料的橘子依然可以正常食用。在草莓试验中，58小时后，一半以上经过处理的水果保持良好状态，而未经处理的草莓中只有6%没有腐烂。此前，水果保鲜剂研究曾有采用喷...

英国地理学实验与技木**研究方案院(KAIST)的地理学实验家本月公布，就已的开发出那项水性真石漆新技木，喷在蔬菜疏菜表面上可将其保鲜期拉长多个周。该水性真石漆静电粉末喷涂步骤只需5分钟，即刻将有些蔬菜疏菜的保鲜期拉长至4周或更长事件。

新的微米涂膜喷塑技术性选择动植物型多酚，这时其中一种没毒食材使用剂，并且还更具**性。测试图片没想到发现了，在25℃下儲存橘子28天之后，未涂艺术油漆涂料的成果有27%腐坏，而一切涂了艺术油漆涂料的橘子但依然能否平常进食。

在蓝莓经由多次实验发现中，58小的时候后，二分之一这些经由加工的果始终保持非常好感觉，而未经授权加工的蓝莓中仅有6%没腐坏。

先前，产品冷藏剂设计曾有在使用喷撒玻璃钢真空包装剂的在使用，但现阶段都被减少在使用。在使用类似这些新技木只需要5分钟就还可完成任务冷藏去整理，不光避免浪费日子还还可去大成批量产品冷藏去整理。

科学技术家以及拥有了这些车辆的，并已经在测试将其商用化以供丰富运行。

全球性次年有12亿吨的饮品因变质而被保存好，短缺总价值达5800亿英镑，很于20亿人的饮品被短缺掉。

2019年，英格兰北部的布里斯托尔大学专业身体和场景学副教授Darren Reynolds曾开发了相近的漆技術，就可以曾加草莓和黄瓜秧的保鲜期。

他人为新式的建筑涂料高技术可完成减轻所有产个人品德业的奢侈浪费来促进减少这个世界饥饿。

所以，学界界也会有差异立场，感觉幅宽上增加剥好果保存期期的态度将会对买东西者和生产者引发较为严重的影晌。一系列社交软件媒介的用户数也对这说明了担忧，感觉这才是一种生活不自然是和不比要的**，将会会减小剥好农货品的产品品质和的味道。

列如美味佳肴小说家Joanna Blythman前段时间就在Twitter上觉得了批判立场，“企业不必须要各种能提升果实质保期期的納米金属涂层产品的，这也是智慧的论述，但并不是方便1个可笑的目标值”。

即便是饮品尝口感微严重不足道的转化致使了激动的辨论，但在实验报告中便用相应入皂纳米涂层能力已被美饮食和**处理局(FDA)我认为是**的。

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